Vi erbjuder ekologiska, lokalt odlade och förädlade produkter från vår växtodling. Kontakta oss för speciella förfrågningar.
Dala Lantvetemjöl
Vetemjöl av kulturspannmål med högt näringsinnehåll och exceptionella bakegenskaper. Malning har utförts med omsorg för god smak och för att behålla de viktiga näringsämnena kvar i mjölet .
Över 16% protein och falltal ca 350.
erbjuds i förpackningar om 2 kg alt. 20 kg
Quarna vetemjöl
Vetemjöl av äldre sort med bra bakegenskaper anpassad för ekologisk odling. Quarna är ett eftertraktat mjöl hos t.ex. bagerier specialiserade på surdegsbakning.
Över 14% protein och falltal ca 300.
erbjuds i förpackningar om 2 kg alt. 20 kg
Mannagryn av Dala Lantvete och Quarna
Från malningen till vetemjöl kan uttaget av manna anpassas. Mannagryn består i huvudsak av näringsrika delar av kärnans yttre. Lämpligt för mannagrynsgröt och bakning.
erbjuds i förpackningar om 1 kg.